Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál kókuszzsír (kókuszolaj)
1 nagy fej vöröshagyma
2 csipet só
2 csipet fehérbors (őrölt)
3 csipet köménymag (őrölt)
170 g bulgur (szárazon)
125 g zöldborsó
430 ml víz
1.5 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd elkezdjük dinsztelni a kókuszzsíron. Adunk hozzá egy pici sót, megborsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. 10-15 percig fedő alatt dinszteljük.
Az átöblített bulgurt a hagymához adjuk, majd 1-2 percig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a zöldborsót (nekem most fagyasztott volt). Felöntjük vízzel, ízlés szerint megszórjuk ételízesítővel, majd az egészet összekeverjük. Forrástól számítva 10 percig alacsony lángon főzzük, néha megkeverjük. Lekapcsoljuk alatta a tüzet, a meleg tűzhelyen hagyjuk, néha átkeverjük. Akkor jó amikor már teljesen felszívta a nedvességet és pergős a bulgur. Igazából úgy működik, mint a rizs.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A petrezselymet finomravágjuk, és az apróra vágott vöröshagymával, valamint a kis kockákra darabolt paradicsommal összekeverjük. A búzadarát kevés vízben jól átkeverjük, a vizet...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A krumplit sós vízben megfőzzük. Egy hőálló tálat kivajazunk , zsemlemorzsával megszórunk. A tojások sárgáját simára keverjük a tejszínnel.Sót, borsot, szerecsendiót rakunk bele....
Elkészítési idő: 20 + 30 perc Nehézség: Könnyű
A nyers krumplit lereszeljük kis lukú reszelőn, hagyjuk állni, és a felesleges vizet leöntjük róla.A főtt krumplit összetörjük(ne legyen meleg )és összekeverjük a nyers krumplival...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz