Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál kókuszzsír (kókuszolaj)
1 nagy fej vöröshagyma
2 csipet só
2 csipet fehérbors (őrölt)
3 csipet köménymag (őrölt)
170 g bulgur (szárazon)
125 g zöldborsó
430 ml víz
1.5 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd elkezdjük dinsztelni a kókuszzsíron. Adunk hozzá egy pici sót, megborsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. 10-15 percig fedő alatt dinszteljük.
Az átöblített bulgurt a hagymához adjuk, majd 1-2 percig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a zöldborsót (nekem most fagyasztott volt). Felöntjük vízzel, ízlés szerint megszórjuk ételízesítővel, majd az egészet összekeverjük. Forrástól számítva 10 percig alacsony lángon főzzük, néha megkeverjük. Lekapcsoljuk alatta a tüzet, a meleg tűzhelyen hagyjuk, néha átkeverjük. Akkor jó amikor már teljesen felszívta a nedvességet és pergős a bulgur. Igazából úgy működik, mint a rizs.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, majd megpucoljuk és egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a vajat és a fűszerkeveréket (a Toscana fűszerkeverék helyett szinte bármilyen,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Olajon megpirítom a rizst, addig míg másabb színe lesz, majd felöntöm másfélszeres vízzel és ha felforr akkor a 200°-on előmelegített sütőbe teszem 50 percre.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vágjuk hasábokra a burgonyát, majd öntsük nyakon olívaolajjal és ízesítsük fokhagymával és sóval. Grillezzük közepesen magas hőmérsékleten, amíg elszenesedik, majd ha kész, díszíts...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű