Családireceptkönyv.hu

Palacsinta (egyszerű alaptészta)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2-8 személyre:

25 dkg liszt
3 tojás
3 dl tej
1 evőkanál porcukor
olaj vagy zsír
szódavíz

Elkészítés:


A felütött tojásokat keverd el a porcukorral, egy csipet sóval, a tejjel és a liszttel. Ha szükséges adj hozzá annyi szódavizet, hogy körülbelül tejszín sűrűségű, csomómentes tésztát kapj. A masszát pihentesd legalább fél órát, majd serpenyőben süsd pirosra a palacsinták mindkét oldalát. (A jelzett mennyiség 18-20 palacsintához elegendő.)

Trükkök, tippek, praktikák:


A sós palacsintatészta ugyanígy készül, csak a cukor kimarad belőle és esetleg egy picit több sót kap.
Ha nem teflonos edényt használsz, akkor az édes palacsintánál is célszerű elhagyni a cukrot, ugyanis attól a tészta hajlamosabb lesz a letapadásra, odaégésre.
Könnyebb tésztát kapsz, ha a jelzett tej fele helyett eleve szódavizet használsz.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zserbó szelet
Zserbó szelet

A lisztet, a tojás sárgáját, a 15 dkg margarint, vagy zsírt a kristálycukorral és a fél cs sütőporral szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a pohár tejfölt és kevés langyos tejet,(kicsit cukr...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pogácsa (sajtos vagy szezámos)
Pogácsa (sajtos vagy szezámos)

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk,és a többi hozzávalóval összegyúrjuk.Duplájára kelesztjük,majd ujjnyi vastagra nyújtjuk.Szaggatjuk,megkenjük tojással és megszórjuk sajttal...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Bögrés grízes pite
Bögrés grízes pite

Keverjük össze a tejfölt a grízzel és hagyjuk állni 1 órán keresztül. A tojásokat kavarjuk ki a cukorral majd adjuk hozzá a tejfölös keveréket, kavarjuk jól össze. A sütőport kev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk