Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
7 dkg vaj
3 dl tej
1 púpos ek cukor
2 db tojássárgája
Szórás:
30 dkg darált dió
15 dkg cukor
10 dkg vaj
Sodó:
7 dl tej
4 db tojássárgája
1 vaníliarúd magja
6 dkg cukor
1 púpos ek liszt
Elkészítés:
Cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Olvasztott vaj + tojássárgája + élesztős tej a liszthez. Hólyagosra gyúrni.
Tetejét meglisztezzük, letakarjuk és kelesztjük.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és picivel kiszaggatjuk.
Kapcsos formába fóliát rakunk, és jól kivajazzuk.
A gömböket olvasztott vajba és cukros dióba forgatjuk, majd a formába sorakoztatjuk őket.
Előmelegített sütőben, letakarva sütjük.
A tejet a vaníliamaggal forralni, majd levenni a tűzről.
A tojássárgáját, cukrot, lisztet egy edénybe tesszük, és apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. Kislángon sűrűre főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját kikavarjuk a liszttel és a cukor felével, felöntjük 0,5 dl tejjel. A többi tejet felmelegítjük és hozzákeverjük a kikavart tojássárgáját. Amíg besűrűsödik kavarg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kisodorjuk a krémet rátesszük és feltekerjük.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet a tejjel és a vaníliával gőz felett sűrűre főzzük, ha kihűlt, hozzákeverjük a cukorral elkevert tojássárgáját és óvatosan a 4 tojás habját.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű