Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kekszes alaphoz: 25 dkg darált keksz, 12 dkg olvasztott vaj vagy margarin, 1 dl tej
Krém: 5 dl tej, 15 dkg cukor, 6 dkg liszt, 3 tojás sárgája , 125 gramm natúr krémsajt, 1 vaníliás cukor
egyebek : 3-4 banán ( más, főleg bogyós gyümölccsel is jó) , tetejére 2dl tejszín felverve
Elkészítés:
A kekszes alaphoz valókat összegyúrjuk. Ha nem áll össze, lehet még 1-2 evőkanál tejet beletenni .Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformában szétlapítjuk úgy, hogy a peremére is jusson kb 2 cm . 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 7 percre, majd szoba hőmérsékletűre hűtjük.
3 tojást szétválasztunk, a sárgát egy edénybe tesszük ( a fehérje nem kell)
Egy főzőedényben összekeverjük a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, lassan felengedjük és simára keverjük a tejjel. Főzni kezdjük. Amikor elkezd besűrűsödni, félrehúzzuk a tűzről, egy keveset hozzáöntünk a félretett tojássárgához, elkeverjük vele, majd a tojássárgás keveréket visszaöntjük a főzőedénybe, elkeverjük az egészet. Visszatesszük a tűzre és folytonos keverés mellett, felfőzzük, besűrítjük. Amikor a krém szoba hőmérsékletűre hűlt habosra keverjük a szintén szoba hőmérsékletű krémsajttal.
A kekszes alapon elegyengetjük a krémet. A banánt felkarikázzuk citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg. A krémen elosztjuk. A tetejére 2dl felvert tejszínt elegyengetünk, karamell, vagy csokiöntettel meglocsoljuk. ( ez utóbbi el is maradhat anélkül is finom)
Trükkök, tippek, praktikák:
Kekszes alap helyett linzer alapot is süthetünk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjét 10 deka cukorral és 1 tasak vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd rászitáljuk az étkezési keményítővel és a sütőporral elveg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta hozzávalóiból tésztát gyúrok, hűtőbe rakom míg a túrókrémet összeállítom. Szitán áttöröm a túrót. Majd a porcukrot kikeverem a puha margarinnal, vaníliával. Hozzáadom az át...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tedd egy nagyobb tálba a lisztet, és morzsold össze a vajjal, majd a porcukorral és a vízzel gyúrd rugalmas tésztává. Csomagold fóliába, és tedd fél-egy órára a hűtőbe. Közben res...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű