Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
1 dl tej, 1 pohár natúr joghurt, 1 tojás, 7 dkg cukor, 2 dkg élesztő,
50 dkg finom liszt, 10 dkg vaj, 25 dkg durvára darált dió, 10 dkg nádcukor, 10 dkg vaj.
sodóhoz:
1 l tej, 10 dkg cukor, 1 vanília puding, 1 tk vanília kivonat, 1 citrom reszelt héja és leve, 2 tojás sárgája.
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, 1 tk cukorral és élesztővel felfuttatjuk.
Hozzá tesszük a vajat felolvasztva, a tojás, joghurtot,cukrot, lisztet és rugalmas tésztát dagasztunk belőle, amit 1 órát kelesztjük langyos helyen letakarva.
Megkelt tésztát evőkanállal golyókká szaggatjuk, langyos olvasztott vajba, majd cukrozott dióba forgatjuk, és egy kivajazott kekszmorzsával beszórt jénai tálba rétegezzük, amíg el nem fogy.órát kelesztjük, ma Még 1/4 órát előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A sodóhoz a tejet megmelegítjük, habverővel állandóan kevergetve a cukrot felolvasztjuk benne és hozzákeverjük a vanília kivonatot. Egy kevés tejjel a pudingport elkeverjük s a felforrt tejhez öntjük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgáját, a citrom reszelt héját és levét. Addig kevergetjük, míg közepesen sürű nem lesz
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A hozzávalókat kimixerelni sütőpapiros tepsibe tenni és meggyel telerakni, 180 fokon kb 35 percet sütni.
Elkészítési idő: 45perc Nehézség: Könnyű
1 dl langyos tejben egy kk. cukor hozzáadásával felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval fakanállal vagy robotgéppel jól kikeverjük, majd hólyagosra dagasztjuk. (Kicsit...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat a vaj kivételével szépen összedolgozzuk, később az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Lágy hólyagos tésztát kapunk, amelyet hagytam kb. 30 percig kelni. Ezután kb. 3 mm...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű