Elk. idő: 30-40-perc
Adag: 8-10 /fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
két-liter finom fajta tej, 2-cs Vanillincukor, pici só, 20-db-tojás, 20-dk-kristálycukor! (esetleg mazsola) de kihagyható!
Elkészítés:
A tejet felrakom egy olyan edénybe, ami nem kozmál le, egy tálba feltöröm a tojásokat, és hozzá öntöm a tejhez, kissé sózom, hozzá adom a cukrot, a Vanillincukrot is, és óvatosan kevergetem, közben fel fő, de folyamatosan kevergetem, egészen addig, amíg készre nem fő! Amikor már össze főtt, leszűröm egy olyan konyha,kendőben, ami alkalmas rá, jól lecsurgatom úgy, hogy a konyha kendőt összefogom, és közben henger alakúra formálom, de óvatosan, mert nagyon forró vigyázok arra, össze ne égessem magam! Majd hagyom ki hűlni, általában ezt ünnep napokon Húsvétkor szoktam készíteni, és előtte való nap, másnapra teljesen ki hűl, és szeletelhető, sonkával fogyasztható! 35-40-perc alatt elkészül, de még nem tálalható! Ha mazsolával készítem, akkor menet közben hozzá adom, és együtt főzöm!
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezt az ételt ünnep napokon szoktuk leginkább készíteni, de bármikor elkészíthető egyébként
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Mákos: A tojás sárgáit az édesítővel, fahéjjal habosra keverjük és hozzáadjuk a mákot. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk és óvatos mozdulatokkal a krémhez vegyítjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az igazi zalai prószát tepsiben sütik, de én a másik serpenyős változatot szoktam, mert ezt szeretjük. Nem rakok hozzá semmi fűszert, csak a felsoroltakat, mert az eredeti rece...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
