Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
0,5 tk egész bors, 0,5 tk koriander mag, 2 tk szárított rozmaring, 2 tk szárított oregánó, 1 tk szárított gyömbér, 2 tk fokhagyma granulátum, 1 ek vöröshagyma-por, 2 tk őrölt fahéj, 1 csipet szárított citromhéj
Elkészítés:
1. A borsot és a koriandermagot egy kőmozsárban összetöröm, hozzáadom a többi alapanyagot is, és elkeverem. (Ledarálhatjuk, egy tiszta kávédarálóban is a fűszerkeveréket.)
2. Egy légmentesen záródó dobozba, vagy üvegbe teszem, így három hónapig eláll.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Célszerű minden fűszert bio-boltban beszerezni.
2. Lehetőleg, ellenőrzött bio-termékeket használjunk a fűszerkeverékünkhöz.
3. Ezt a keveréket, használhatjuk grillezéshez, a hús (csirkecomb, sertéstarja, saslik) pácoláshoz is, egy kevés olajjal és citromlével elkeverve.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Fűszerkeverékek, gyorspácok,
CSINÁLJ BELŐLE FINOM SÜTIKÉT!!!! pl.muffinhoz
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lilahagymát és fokhagymátapróra felkockázzuk, majd olivaolajon lassú tűzön lefedve puhítjuk. Ezalatt hozzáadjuk a paradicsomot, kakukkfüvet és a babérlevelet és egy kis kocka gyö...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Apritógépben az egészet összekeverjük.
Elkészítési idő: 10perc Nehézség: Könnyű
A legjobb, ami egy sülttel történhet, az a chimichurri.... ! Finoman megaprítom a petrezselymet, fokhagymát, chilit, kaliforniai paprikát. Összekeverem az olivaolajat a borecet...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű