Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter tejhez 3-4 tojás, 1 cs vanília cukor, egy kanál vaníliás pudingpor vagy liszt, 6-7 kanál cukor
Elkészítés:
1. A tej háromnegyed részét a vaníliával főni tesszük.
2. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak, 2 -3 kanál cukorral tovább verjük, míg egészen kemény súlyos-fényes lesz.
3. A habot a forró tejbe mártott evőkanállal a tejbe szaggatjuk, de egyszerre csak négy galuska legyen a tejben. A tejnek nem szabad forrnia, csak jó forró legyen.
4. Amikor a galuskák könnyen átfordulnak, megfordítjuk a másik oldalukra, majd mikor megfőttek lyukas kanállal kiszedjük a tejből.
5. Amikor az összes habgaluska kifőtt, a tojássárgájákat 4 kanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport vagy lisztet, és feltöltjük a félretett hideg tejjel, állandó kavarás mellett hozzáöntjük a forró tejhez, és felfőzzük.
6. A tűzről levéve rárakjuk a galuskákat és hűtőszekrénybe kihűtjük.
7. Különböző gyümölcsökkel, csoki darabkákkal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
. : almát hámozok, nagy lukú reszelőn reszelem, citromlével, fahéjjal főzöm. Amikor kész, adok hozzá porcukrot, vaníliás cukrot, ki hűtöm. Gyúrok hozzá reszelt kekszet, gombócoka...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A vajat, mézet és a tejet összemelegítem. Hozzákeverem a szárazanyagokhoz. 180 fokon 7-8 perc. Akkor jó, ha a közepe még lágy, a széle meg barnul. Csak hűlés után szabad levenni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almát és a körtét megpucolom és csíkokra vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe bele rakom . Facsarok rá citromot megcsurgatom mézzel és szórók rá fahéjat. Ezt követően berakom a sü...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű