Elk. idő: 3 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 db csülök
só, bors
babérlevél
majoránna, vegeta
fokhagyma
hagyma
1 pohár sör
Elkészítés:
A csülköt megpucoltam, megmostam, majd hideg vízbe tettem, rászórtam a fűszereket, a hagymát és a fokhagymát és fedő alatt puhára főztem, majd jénaiba szedtem...
Raktam rá egy kis zsírt, befűszereztem, ráöntöttem egy kis sört, és lefedve sütőbe raktam, félidőben levettem a fedőt és ráraktam a hagymákat, fűszereztem, majd pirosra sütöttem (közben sörrel locsolgattam)
Végül párolt lila káposztával és sült krumplival tálaltam:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karalábét megpucoljuk, cikkekre vágjuk, forrásban lévő sós vízben főzzük 5 percig. a sertéskarajból szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Kevés olajon mindkét olda...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát 1 centis csíkokra vágjuk, a zsírban előpároljuk. Mikor már kisült a szalonna zsírja, beletesszük a vöröshagymát, és abban üvegesre pároljuk. Ezután félrehúzva, beletes...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A füstölt csülökhúst ledaráljuk. A lisztből, a tojásból és a tejből közepesen kemény galuskatésztát készítünk. Belekeverjük a ledarált csülökhúst, borssal fűszerezzük. Forró, sós v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű