Elk. idő: 3,5 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 nagy fej vöröshagyma
1, 5 kg marhahús
4 evk olaj (vagy zsír)
kevés szalonna
2 evk pirospaprika
2 teáskanál őrölt köménymag
1 kg zöldbab(vagy1 cs fagyasztott, esetleg 1-2 ü zöldbab)
2 babérlevél
1 kg burgonya
5 db sárgarépa
3 db fehérrépa
4 evőkanál liszt
1 nagy tejföl
1 nagy cs kapor
Elkészítés:
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
A húst megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, kiolvasztjuk benne a szalonnát, majd megfonnyasztjuk benne a felvágott hagymát.
Rádobjuk a húst, megpaprikázzuk, sóval, köménnyel, babérlevéllel ízesítjük, és kevés vizet öntve rá, megpároljuk. A zöldségeket, a babot és a burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, a babot kisebb darabokra, a zöldségeket karikára, a burgonyát kockákra vágjuk.
Ha félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, majd a babot és a burgonyát.
Beletesszük az apróra vágott kaprot, felengedjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és készre főzzük.
A lisztet elkeverjük a tejföllel, és behabarjuk vele a levest. Átforraljuk, és melegében tálaljuk.
Ha szeretnénk, csipetkét is lehet bele rakni, akkor még tartalmasabb lesz a levesünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A sütőt melegítsd elő 180 C-ra. A hagymát és a burgonyákat pucold meg, majd a burgonyát aprítsd kb. 3 cm-es kockákra, a hagymát pedig vágd cikkekre. 2. Egy sütésálló serpenyőbe...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Hagymát megpirítom, rá kockában a krumplit és karikában a répát, puhára párol egy kis vízzel, vízzel felönt, fűszerez.
Elkészítési idő: 30 oerc Nehézség: Könnyű
Forraljunk föl 1.2 liter vizet és oldjuk föl benne vegetát. Közben verjük föl a tojásokat, keverjük el benne a reszelt parmezánt és az apróra vágott petrezselyemzöldet. A lobogó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű