Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fehér rész
3 tojásfehérjéből vert kemény hab
30 dkg kókusz
2 púpozott ek. porcukrot teszünk lassan, majd
0,5 kg darált keksz
2 csapott ek. porcukor
pici rum (csak annyi, hogy éppen összeálljon a massza, ne legyen lágy!).
20 dkg Rama
3 tojássárgája
5 dkg kakaó
Elkészítés:
Elkészítés
Citromfacsarót megfordítunk, az alját kibéleljük folpackkal, belerakjuk előbb a fehér, majd a barna masszát, jól belenyomjuk, hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A ganache-t a megelőző napon kell előkészíteni. Ehhez kis/közepes lángon olvasszuk fel a kis darabokra vágott csokoládét a tejszínben, adjuk hozzá az alkoholt is. Másnap a felhaszn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krém : 8 dkg lisztet 6 dl tejjel felfőzünk, kihűtjük. 30 dkg vajat (Ráma), 3 dkg kakaót 25 dkg porcukorral és egy rumaromával kikeverünk (géppel gyorsabb!). Ha a főzött krém (tej +...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű