Barackos-pudingos-joghurtos süti csokis kekszdarabok
Írta: Virágné Szalisznyó Henrietta 2014-06-01 19:57:49
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
5 tojás
25 dkg cukor
1 dl víz
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
3 evőkanál kakaópor
Pudingos krém:
2 csomag vaníliás pudingpor
1 liter tej
6 evőkanál cukor
10 db csokis keksz
Joghurtkrém:
450 g őszibarackos joghurt
1 csomag zselatin
felkockázott barack
5 dl habtejszín
Díszítés:
szeletelt barack
csokoládéreszelék
tejszínhab
Elkészítés:
A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport és 3 evőkanál kakaót. Végül a tojások felvert kemény habját forgatjuk bele óvatosan. Sütőpapírral bélelt 35 × 25 cm-es tepsiben, 150°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.
A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük. Ha kész, még langyosan belerakjuk az apróra tört csokis kekszet, és rásimítjuk a kihűlt tésztalapra. Lehűtjük. Amíg hűl, elkészítjük a joghurtkrémet.
A barackos joghurtba beleteszünk 1 csomag zselatint (amit a tasak hátoldalán lévő utasítás szerint készítünk el), majd beleforgatjuk a kockára vágott barackdarabokat. A tejszínhabot felverjük keményre, majd óvatosan hozzáadjuk a joghurtkrémet. Az így elkészült krémet rásimítjuk a pudingos tésztára. A tetejét reszelt csokival, fehér tejszínhabbal és barackdarabokkal díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kicsavarjuk a gyümölcsök levét és lereszeljük a héját is. A levet feltesszük főni és folytonos kevergetés közben 5-6 percig főzzük aztán hozzákeverjük a kis meleg vízben feloldott...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
200fok 35perc..egy picit kevesebb volt. Joghurttal, gyümölccsel lehet bolondítani
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
