Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
26 cm átmérőjű formához:
a tésztához:
• 10 dkg Rama margarin
• 10 dkg darált háztartási keksz
• 6 dkg porcukor
• 10 dkg darált dió
• 6 dkg zsemlemorzsa
a töltelékhez:
• 2 csomag (2 x 2,5 dkg) zselatinpor
• 1 l görög joghurt
• 2 dl tejföl
• 20 dkg porcukor
a díszítéshez:
• 1,5 evőkanál méz
• 3 evőkanál étkezési keményítő
• 8 dkg étcsokoládé
• csokireszelék
Elkészítés:
• A csokigyurmával kezdtem: a csokit vízgőz fölött felolvasztottam.
• Közben a mézet a keményítővel nagyon rövid időre mikróba tettem, majd összekevertem az olvadt csokival.
• Hagytam kihűlni (kicsit hűtőbe is tettem), majd cipóvá formáltam.
• Két folpack között 2-3 mm vékonyra nyújtottam, majd pogácsaszaggatóval köröket vágtam belőle.
• A köröket kettévágtam, egy rószához három ilyen félkört használtam fel.
• Az első félkört szorosan feltekertem, majd a másik két félkörből további szirmokat készítettem a rózsához.
• Amikor elkészültek a rózsák, hűtőbe tettem őket.
• A tésztához lábasban felolvasztottam a margarint, hozzáadtam a kekszet, a diót, a zsemlemorzsát és az átszitált porcukrot, jól elkevertem.
• Ezt a kissé száraz masszát egyenletesen egy 26 cm átmérőjű piteformába nyomkodtam.
• A zselatint 1 dl hideg vízbe szórtam, folyamatosan kevergetve, kis lángon felolvasztottam.
• A joghurtot simára kevertem a szintén átszitált porcukorral és a tejföllel, majd a már csak langyos olvasztott zselatint kevergetve beleöntöttem, majd azonnal - mielőtt megköthetne - a tésztára öntöttem, elsimítottam.
• A torta szélére és közepére - kissé a joghurtos krémbe nyomva - raktam a csokirózsákat, majd csokireszelékkel díszítettem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrni, közepes állagú. Vékony téglalappá nyújtani. Kenéshez liszt,zsír habosra keverni.Vékonyan rákenni a tésztára,középről kifelé haladva. Feltekerni,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a kakaó kivételével hozzáadjuk a többi alapanyagot. Géppel jól kidagasztjuk a tésztát, ha esetleg túl lágy lenne liszttel javítsuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az első réteg hozzávalóit összegyúrjuk és egy tepsibe (28x36 cm) nyomkodjuk. A túrót a felvert tejszínnel és a cukrokkal összekeverjük és a kekszre kenjük. Erre jön a két felvert p...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes