egres, só, cukor, 4 tojás,étkezési keményítő
Pár perc után a cukros, sós vízben megfőzött egrest átpasszírozzuk egy szitán.Utána visszatesszük a főző vízbe. 4 tojás sárgáját 1 evőkanál étkezési keményítővel habosra keverünk. A leves felforralása után belekeverjük és főzzük kicsit.A végén a 4 tojás fehérjének habját beleszaggatjuk és keményre főzzük.Hűtjük a levest!
A sárgadinnyéket félbevágjuk, kimagozzuk és megpucolva 2-3 cm-es kockákra vágjuk. Turmixgépbe rakunk 3 marok dinnyét és ráöntjük a tejszínt, valamint a porcukrot. Mikor szép simá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű