Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók egy kb. 27 x 38 centis tepsihez:
a tésztához:
8 tojás
8 evőkanál kristálycukor
8 evőkanál finomliszt
4 evőkanál keserű kakaópor
1 csomag sütőpor
2 dl száraz fehérbor
a krémhez:
1 l tej
2 evőkanál mandula aroma
4 csomag főzés nélküli, vaníliaízű pudingpor (Gála)
a tetejére:
kókuszreszelék
Elkészítés:
A tésztához kettéválasztottam a tojásokat, a fehérjét kemény habbá vertem.
A sárgájához hozzáadtam a cukrot, és nagyon krémesre, habosra kevertem kézi mixerrel.
Rászitáltam a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és a habot is hozzáadva finoman, hogy a hab ne törjön össze, átforgattam az egészet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, kb. 180 fokon 20 perc alatt készre sütöttem.
A sütőből kivéve a tésztát hústűvel megszurkáltam, és rálocsoltam a fehérbort, így hagytam teljesen kihűlni.
A kihűlt tésztára a következő krém került: a tejben elkevertem a zöld színű aromát, majd ezt az ízesített tejet fokozatosan hozzáadtam - habverővel keverve - a pudingporhoz.
Hagytam pár percig állni, hogy sűrűsödjön, majd ismét átkeverve a tésztára öntöttem, szépen elsimítottam/egyengettem.
Végül kókuszreszelékkel szórtam meg és hagytam összeérni az ízeket.
Háromszög alakú szeletekre vágva tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat kikeverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzáadjuk a mézet és az olajat. A lisztet és a sütőport egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásos keveréket és jól összekeverjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt elkeverem 1 evőkanál tejfölben. A lisztben a cukrot és a sót elkeverem, beleteszem a zsírt, az élesztővel elkevert tejfölt és + még annyi tejfölt, hogy egy jól nyúj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 0,5 dl tejben a cukorral felfuttatjuk. Amikor felfutott, a lisztbe öntjük, és a tojássárgával, 1 evőkanál cukorral, sóval és annyi tejjel, hogy puha legyen, jól kidolgo...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes