Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg kristály cukor
4 dkg finomliszt
5 dl tej
20 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 teáskanál vaníliaaroma
4 dkg étkezési keményítő
30 dkg omlós, kocka alakú (nem háztartási) keksz
2 db tubus sűrített tej
Elkészítés:
A sűrített tejet, ha konzerv, akkor dobozzal együtt annyi vízbe tesszük, ami ellepi és főzzük kb. 4-5 órát, eközben a tejből sűrű karamellkrém lesz. Ha tubusos, akkor a tubusból befőttes üvegbe nyomjuk, fedelével lezárjuk és úgy tesszük a vízbe főni 4-5 órára.
A vaníliakrémhez a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a keményítőt, ha nincs, akkor 1 csomag vaníliás pudingport.
A lisztet elkeverjük, felöntjük a tejjel és kis lángon folyamatos kevergetés közben sűrű krémmé főzzük, majd még forrón belekeverjük a vajat.
Kis szögletes tepsit fóliával kibélelünk és az alját kirakjuk a keksszel úgy, hogy ne maradjon hézag, erre terítjük a kész, már majdnem kihűlt karamellkrémet, amit befedünk még egy réteg keksszel és erre jön a vaníliás krém, majd még egy réteg keksz.
Fóliával lefedjük és egy éjszakára, de legalább 3 órára hűtőbbe tesszük
Tálalás előtt tejszínhabot teszünk a tetejére, amit összetört grillázzsal megszórunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A liszthez adjuk hozzá a felkockázott margarint, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót. Ezután...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált kekszet a puha margarinnal és a többi hozzávalóval és annyi baracklekvárral összedolgozni,hogy jól formázható masszát kapjunk. Tedd a hűtőszekrénybe amíg elkészül a krém....
Elkészítési idő: kb 60 perc Nehézség: Könnyű
A vaníliás pudinghoz a tojássárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, majd felöntjük a vaníliaaromával elkevert tejjel. Csomómentesre keverjük. Vízgőz f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű