Családireceptkönyv.hu

Áfonyás házi krémes


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 csomag vajas tészta
3 csomag pudingpor
5 dkg átszitált liszt
7 db tojás sárgája
20 dkg cukor
4 tasak vaníliás cukor
1 l tej
7 db tojásfehérje
1 üveg áfonyadzsem

Elkészítés:


Késhegynyi vékony lapokat nyújtunk (kettőt) és kizsírozott gáztepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Mielőtt sütjük, meg kell szurkálni villával, hogy ne púposodjon fel a tészta. Gyorsan megsül, figyeljünk oda rá, halványbarnán jó!
A pudingot, lisztet, tojássárgákat, vaníliás cukrokat és a fele cukrot kikeverjük, 3 dl tejjel, kézi habverővel, csomómentesre.
A többi tejet feltesszük forralni, egy nagy edényben.
Közben felverjük a gépi habverővel, keményre a tojások fehérjét, egy csipet sóval. Lassan hozzáadjuk a cukor másik felét is, így verjük tovább, míg elég kemény nem lesz.
Ha forr a tej, beleöntjük a pudingos masszát, megfőzzük, majd félrehúzzuk. Még melegen, hozzákeverjük két részletben, óvatosan a tojáshabot.
A két lap közé kenjük, alulra a lekvárt, majd rá a krémet. A tetejét megszórjuk porcukorral. A tetejére úgy érdemes rátenni a lapot, hogy előre felvágjuk négyzet alakúra, amekkora szeleteket akarunk majd vágni, hogy ne nyomódjon össze a krém, szeletelésnél (én 3 x 4 négyzetet vágtam).

Áfonyás házi krémes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: ani44
HÁZILAG KÉSZÍTETT MADÁRTEJ SZELET – ANNYIRA PUHA, HO
HÁZILAG KÉSZÍTETT MADÁRTEJ SZELET – ANNYIRA PUHA, HO

Egy edényben keverjük el a 2 csomag zselatint 200 ml tejjel. Lassú tűzön addig keverjük, amíg a zselatin feloldódik a tejben. Vigyázat a tejnek nem kell főnie! A tűzhelyről levéve...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Francia diós-krémes
Francia diós-krémes

A sütőt előmelegítem 190 fokra. A mézes lap hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrok. Kétfelé veszem és egymás után 2 lapot sütök egy 30*38 cm-es tepsi hátulján, egyenként 6-...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Túróska
Túróska

Az első réteg hozzávalóit összegyúrjuk és egy tepsibe nyomkodjuk. Én annyit változtattam rajta,hogy kicsit megpirítottam a tepsiben (annak ellenére,hogy egyáltalán nem kell sütni e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk