Családireceptkönyv.hu

Csirkemellfilé olaszosan


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg csirkemell filé
12 db bazsalikom levél
2 csomag mozzarella
10 dkg parmezán
1 üveg olasz paradicsompüré
1 dl olívaolaj

A panírhoz:
3 tojás
20 dkg liszt
8 zsemléből pirított pankómorzsa

Elkészítés:


A csirkemelleket szeleteljük fel vékony egyforma szeletekre, és kicsit veregessük ki két fólia között. De csak kicsit, ne verjük szét a húst.



A húsokat enyhén sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni.

A lisztbe szórjunk fokhagymasót, és kevés borsot. Ebbe forgassuk a csirkemell szeleteket, majd tojásba, és végül a pirított morzsába.

Sütőlemezre tegyünk sütőpapírt, és fektessük rá a szeleteket. 200 fokos sütőbe süssük mindkét oldalát szép pirosra.

Aki nem sajnálja a sütőt hogy piszkos lesz, az a rácsra rakja a húsokat, akkor nem kell forgatni.

A húst kivesszük és megkenjük paradicsomszósszal, majd a bazsalikom leveleket ráfektetjük 2 darabot, és csipkedjünk rá a bivaly mozzarellát.

Előtte jól csorgassuk le a levétől. Tegyük vissza a sütőbe és süssük rá a sajtot.

Azonnal tálaljuk.

Szórjuk meg parmezán sajttal is gazdagon!

Trükkök, tippek, praktikák:


A morzsa elkészítése:

A morzsához a zsemléket aprítóba tesszük, és felaprítjuk. Egy sütőtepsibe helyezzük, és megöntözzük olívaolajjal és megszórjuk sóval.

Forró sütőbe tesszük, és néha forgassuk át egy sütőlapáttal, hogy minden oldalról megpiruljanak. Ezután hagyjuk kihűlni.

A legjobb előző nap elkészíteni, én is ezt tettem.

Csirkemellfilé olaszosan

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Isler isteni finom+
Isler isteni finom+

A tésztához a vajat liszttel összemorzsoljuk. Nem szabad túlmelegíteni a kezünkkel, mert ragacsos lesz a tésztánk. Hozzá adjuk a többi anyagot és szépen egyneművé gyúrjuk. Miután m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Töltött húsos palacsinta gombamártással, burgonyakro
Töltött húsos palacsinta gombamártással, burgonyakro

A krokett készítése: a burgonyákat meghámozzuk, gerezdekre vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük, majd összetörjük, a többi hozzávalóval összekeverjük. A burgonyamasszát egy liszteze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Amerikai palacsinta
Amerikai palacsinta

Szétválasztom a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verek, minden más összetevőt simára keverek egy tálban, majd hozzákeverem a tojásfehérje habot is. Icipici olajon, kis lángon,...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk