Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db tojásfehérje
15 dkg porcukor (+ ízlés szerint)
10 dkg rétesliszt
4 dkg vaj (+ 3 dkg)
1 tk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg dió
5 dkg mazsola
5 dkg magozott meggybefőtt
5 dkg narancshéj
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 kevés liszt
Elkészítés:
A tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verem, majd a cukorral addig verem, amíg fényes nem lesz.
Ekkor belekeverem a sütőport, az olvasztott, de már kihűlt vajat, a vaníliás cukrot és a liszt négyötödét.
A maradék lisztet rászórom az apróra összevagdalt, cukrozott gyümölcsökre, a dióra és a mazsolára.
A habos masszába, óvatosan beleforgatom az összes többi anyagot.
Egy őzgerincformát vastagon kikenek vajjal, kevés liszttel meghintem, majd belesimítom a tésztát.
Előmelegített, forró sütőbe tolom, és a lángot 10 perc múlva, mérsékelve, 45-50 percig sütöm.
Tűpróbával ellenőrzöm, megsült-e már. Még félig melegen borítom ki, egy deszkára.
Ha teljesen kihűlt, folpackba vagy alufóliába csomagolom, és hűvös helyen tárolom.
Sokáig eláll, és puha marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
CímlapA foszlós kalács rejtelmei A foszlós kalács rejtelmei petra Húsvét 2015. március 5. 2 Nem kertelünk: a foszlós kalácshoz nem elég egy jó recept. Szabályok vannak, melyek...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az elkészítés menete: 1. Tészta készítése a zsiradékok utólagos hozzáadásával 2. Tésztaérés: 45 perc 3. A töltelékek előkészítése a tészta érése alatt 4. A tészta osztása 4×175...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megkelesztem az elesztot...majd bedagasztom. Nokedli allagu a teszta...ne ilyedjetek meg...csak gyurjatok....szepen elvalik a tal falatol...sajnos egybe nem engedi a telo feltenni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű