Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 ek (mangalica) zsír
60 dkg sertés lapocka
1 szál gyulai kolbász
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kaliforniai paprika
2 hámozott paradicsom
1 kk őrölt pirospaprika
só
frissen őrölt bors
kevés őrölt kömény
Elkészítés:
A zsíron az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott húst, a feldarabolt paradicsomot, a fokhagymát, és az apróra vágott paprikákat.
Őrölt paprikával megszórjuk, összekeverjük. Sóval, borssal, köménnyel ízesítjük.
Összekeverjük, majd a karikára vágott kolbász is hozzákerül, pár percet még főzzük, majd tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kolbászt a legvégén adjuk hozzá, mert ez minden előkészítés nélkül is fogyasztható. Ha korán adjuk az ételhez, szétfőhetnek a vékony kolbászkarikák, ha későn, nem adja át a kitűnő aromát az egész ételnek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Akkor szoktam csinálni mikor csinálok töltött káposztát és marad töltelék. Bepanírozom a tölteléket liszt,tojás amibe egy pici tejet rakok,zsemlemorzsa.És közepesen forró olajba s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt bacont és húst is, pár percig pirítjuk. Ezt követően fűszerezzük és felöntjük a paradicso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vöröshagymát sóval kis kókuszzsíron megdinszteljük 2. A darálthúst kifehérítjük rajta 3. Fűszerezzük 4. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot (+sűrített paprikát) 5. Puhára f...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű