Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g csirkemell
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 szál kakukkfű
300 ml tejszín
500 g penne
1 ízlés szerint Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
1 ízlés szerint Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 ízlés szerint Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
Elkészítés:
Első lépésként rakjunk fel sós vizet forrni a tésztának. Általában 1 kiló tésztához 10 liter vizet kéne használni. Picit lehet kevesebb, de muszáj ellepnie azt. Amikor forr a víz, dobjuk bele a tésztát és 8-10 perc alatt, főzzük meg annyira, hogy belül picit kemény maradjon. Vágjuk finomra a vöröshagymát és a fokhagymát. Egy kevés olajon kezdjük el pirítani őket és dobjunk mellé pár szál kakukkfüvet. Azután a csíkokra vágott csirkemellet is forgassuk hozzá, majd hagyjuk az egészet lepirulni. Akkor jó, ha a csirke széle szépen megpirul. Utolsó lépésként, öntsük az egészhez a tejszínt és alacsony lángon, 10-15 percig rotyogtassuk az egészet.
A végén ízesítsük be egy kevés sóval és frissen őrölt borssal és extra szűz olívaolajjal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, a kicsire felkockázott koktélparadicsomot rárakjuk, fűszerezzük, só, oregánó, fokhagyma és jól összeforraljuk kb. 20 p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. Amikor elkészült hozzáadjuk a zöldségeket és a kolbászt, majd a reszelt sajtot és a tejet. Kiolajozott, hőálló edénybe kanalazzuk az egészet és 180...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát:1 kg burgonyát héjában megfőztem. Megtisztítottam és összetörtem.Hagytam langyosra hűlni, majd adtam hozzá 20 dkg lisztet (ez a burgonya minőségétől függően változhat), 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű