Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg szűzpecsenye
12 szelet bacon szalonna
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 csipet rozmaring
5 kanál Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
Elkészítés:
A szűzpecsenyét készítsük elő.
Vágjuk le a fej részét és hártyázzuk le ,majd ezután vágjuk két ujjnyi szeletekre.
Sózzuk,borsozzuk és csavarjuk körbe szeletelt baconnel.Jó szorosan tekerjük,hogy sütés közben ne dobja le a szalonnát a hús.
Tűzzük meg hústűvel és minden szeletet hasonlóképen készítsünk el.
Ha megvagyunk ,akkor egy serpenyőre lesz szükségünk.
Melegítsük fel és öntsük bele olajat.
Helyezzük bele a tekercseket és mindkét felét süssük meg a húsnak kb.8 perc alatt.
Sülés közben nyugodtan nyomkodjuk meg a húst,így könnyeben átsül.
Sütés közben a zsiradékba rakhatunk friss rozmaringágat vagy fokhagymagerezdet is.Ezektől még finomabb íze lesz a húsnak.
Köretnek grillezett zöldséget vagy párolt rizst készítsünk hozzá.
Sajtmártást vagy gyümölcsmártást is kínálhatunk mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor vizes, vagy olajos kézzel gyúrjuk át. Eltarthat 1-2 percig míg olyan lesz az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst sóztam, borsoztam, összegyúrtam a lencsével, és kis kolbászkákat formáztam, majd kevés olivaolajon pirosra sütöttem. Közben a mártás hozzávalóit a késes robotgépben összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű