Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
sertéstarja,
zöldborsó,
vöröshagyma,
paradicsom,
paprika,
szalonna - kolozsvári (füstölt),
feketebors (őrölt),
só,
búzaliszt (BL55),
étolaj,
burgonya,
teljes tej,
búzaliszt (BL55),
tojás,
só,
zsemlemorzsa
Elkészítés:
Felrakjuk főni a kroketthez a krumplit.
A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, vékony csíkokra vágjuk. Hagymát apróra vágjuk.
A szalonna bőrét levágjuk, és kis kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk az olajat majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük.
A paprikát, paradicsomot szintén apróra vágjuk.
Hozzáadjuk a húst. Fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a sót, őrölt feketeborsot, paprikát, paradicsomot.
Összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Addig főzzük, míg a hús puha majdnem puha lesz, akkor hozzáadjuk a borsót is, illetve hagyjuk a maradék vizet elfőni.
Amíg elfő a víz, burgonya krokettet készítünk. A hozzávalókat összekeverjük, kézzel formázzuk, zsemlemorzsában megforgatjuk és olajban kisütjük
Ekkor megszórjuk a liszttel, elkeverjük és forralunk rajta egyet. Így egy picit sűrűbb lesz a szaftja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítése ( ahogyan a fotókon is látható) nem túlságosan időigényes, viszont annál különlegesebb. Ha elkészültek a gombócaink, tegyük parázsba és 5-10 percenként forgatva kb. 30-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat két evőkanál vízzel és egy negyed reszelt vöröshagymával ledaráljuk. Hozzákeverjük a maradék apróra vagdalt hagymát, sóval, borssal, paprikával ízesítjük. Egy órára hűtőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű