Családireceptkönyv.hu

Sajtos makaróni


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 dkg liszt
4 dkg vaj
4 dl tej
25 dkg makaróni
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
10 dkg reszelt sajt
2 db tojásfehérje habnak
A tészta tetejére:
kicsi vaj
sajt
só izlés szerint

Elkészítés:


Először a besamelt kell elkészíteni: a 4 dkg vajat felolvasztjuk, megpirítjuk benne a 4 dkg lisztet, majd 4 dl tejjel felöntjük, besűrítjük, kihűtjük.
25 dkg makarónit sós vízben megfőzünk, leszűrjük.
A két tojás fehérjét kemény habbá verjük.
Összekeverjük a besamellel a kifőtt makarónit, tejfölt, 2 tojás sárgáját, 10 dkg reszelt sajtot, végül a felvert tojáshabot. Izlés szerint lehet sózni.

Egy jénai tálat, vagy tepsit kikenünk vajjal, belesimítjuk a kész masszát, a tetejére vajdarabkákat, és sajtot szórunk. A jénai tálam mérete: kb 30x20 cm
180 C fokon - én légkeveréssel - középen megsütjük. Addig kell sütni, amíg a teteje pirosra sül. Jó étvágyat!

Sajtos makaróni

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bolognai canelloni
Bolognai canelloni

A bolognai raguval kezdünk: finomra aprítjuk a vöröshagymát és egy löttyintésnyi olívaolajon párolni kezdjük. A sárgarépát megtisztítjuk, majd lereszelve a hagyma mellé dobjuk, aho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pizzacsónak
Pizzacsónak

A dagasztótálba vagy a kenyérsütő üstjébe tesszük a lisztet, a közepébe egy kis mélyedésbe kerül a cukor, élesztő, langyos tej. 10 perc alatt felfut az élesztő, utána mehet hozzá a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krémes citromos-tonhalas tészta
Krémes citromos-tonhalas tészta

A tésztát megfőzzük, leszűrjük. A forró tésztához hozzákeverjük a mascarpone-t, a citromhéját belereszeljük, és a citromot belefacsarjuk, hozzákeverjük a leszűrt tonhaldar...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk