Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
só
bors
1 dl tej
2 dl tejföl
1 evőkanál étolaj
3 gerezd zúzott fokhagyma
15 dkg reszelt sajt
A rizskörethez:
1 evőkanál étolaj
1 bögre rizs
2 bögre víz
só
őrölt bors
A zöldségekhez:
40 dkg vegyes zöldség
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk. Mindkét oldalát kissé besózzuk, őrölt borssal megszórjuk. Egy hőálló tálban elkeverjük a tejet a tejföllel. Beleszórjuk a zúzott fokhagymát is, majd a csirkemelleket beletesszük. 1 óra hosszat pácoljuk, közben megfordítjuk a szeleteket.
190 C fokra melegített sütőben alufóliával lefedve pároljuk, majd a fóliát levéve ráreszeljük a sajtot, és további 15 percig sütjük, míg a sajtnak szép színe lesz.
A köret készítés: A rizst megmossuk, lecsepegtetjük. Felhevített olajon kissé felforrósítjuk, kevergetjük. Sóval, borssal meghintjük. A vizet felforraljuk, és ráöntjük. Fedő alatt pároljuk, majd 200 C fokra előmelegített, de lekapcsolt sütőbe betesszük, ahol szépen készre dagad a fedő alatt. A zöldségféléket kevés olívaolajon megpároljuk, sóval megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemelleket lebőrözzük,kicsontozzuk,félbevágjuk,és felszurjuk.Megtöltjük a sózott borsozott májjal,fogpiszkálóval összetűzzük.Kívülről is sózzuk,borsozzuk,az olajban puhára pá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkét sózom, borsozom és szárnyas(kacsa, liba) zsírjában elősütöm. A kisült zsírral meglocsolva, fűszernövényekkel meghintve, 200 fokon 20-25 perc alatt puhára sütöm. A ké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olíva olajon a meghámozott és vastagabb szeletekre szelt zöldésgeket a fűszerekkel együtt kicsit megdinszteljük. A felszeletelt húst hozzátesszük majd annyi vízzel, hogy épp ell...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű