2x3 tojásból kerek kakaós piskótát, 1 tepsiben sült 6 tojásos fehér piskótát, amit felcsíkoztam, 1. krém: 3 dl tej, 1 cs. vaníliás puding sűrűre, mikor levettem 5 dkg fehércsokit olvasztottam bele, kihűtöttem, 15 dkg porcukor és 15 dkg ráma keverékével egybe, 2. krém: 3 egész tojás, 3 evőkanál, kakaó, 20 dkg porcukor, 5 dkg étcsoki gőz fölött, nem kell állandóan kavarni, amikor jó sűrű, nehezen folyik le a habverőről, levesszük, rumaromát teszek bele, kihűtöm, majd 25 dkg rámával habosra kavarom, kicsit hűtőbe teszem, a fehér piskóta csíkokat megkenni csoki krémmel és egymásköré tekerem, a kakaósat fehér krémmel kenem meg, rá a feltekert piskóta, fehér krém, kakaós lap, tetejére, oldalára vékony krém réteg, erre 1 torta bevonó, amit lecsurgatok az oldalán, maradék krémmel díszítem.
Először a krémet készítjük el. A tejszínt, a csokoládét és a vaníliát lassú tűzön, kevergetve felforrósítjuk annyira, hogy a csokoládé teljesen elolvadjon. Behűtjük a krémet, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A vajat megolvasztjuk, és elkeverjük a tojások sárgájával. ◾️A túrót összetörjük, hozzáadjuk a citrom levét, az édesítőt, a vaníliás cukrot, majd a vajas tojássárgákat. ◾️Alap...
Elkészítési idő: 10 perc + sütés Nehézség: Könnyű