Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg finomlisztet vagy süteménylisztet elmorzsolunk 37,5 dkg Ramaval. 4 és fél evőkanál tejfölben elkeverünk 3 dkg élesztőt. Hagyjuk picit dolgozni, majd hozzáadjuk a vajas liszthez. Adunk még hozzá 9 dkg porcukrot , pici sót, és 3 tojássárgáját, pici szódabikarbónát. Szép fényesre kidolgozzuk a tésztát, és fél órát pihentetjük. Majd 4 egyenlő részre osztjuk. Én 38x38 cm-es tepsiben sütöttem, pont megfelel a tészta mennyiségének. Egy lapot lisztezett deszkán kinyújtunk, belehelyezzük a tepsibe. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk dióval, aki akarja még megszórhatja kevés cukorral, én nem szoktam, mert a lekvárban van elég cukor. Utána a második lap, ugyanígy, majd a harmadik és negyedik lap. Ha kés, mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe, kb 20-25 percre. Hagyom langyosra hűlni, mehet rá a csokimáz. 25 dkg étcsokit gőz fölött megolvasztani, majd 10 dkg teavajjal elkeverni. Júlia Szaday receptje alapján!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szárazanyagokat elkeverjük, majd hozzáadunk minden egyebet, az ízesítőket, valamint a hideg vízzel alaposan elkevert kókuszkrémet. A masszát szilikonos formába nyomkodjuk egyenle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral és a tojássárgákkal a citromhéjjal és a megkelt élesztővel összegyúrjuk. 3 cipóra osztjuk. Az egyik cipót téglalap a...
Elkészítési idő: 2h.(1h. kelés) Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. Ezt követően a tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, 3 cm átmérőjű kis ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű