Családireceptkönyv.hu

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


80 dkg disznóháj
20 dkg rétes liszt
80 dkg liszt
4 tojás sárgája
1 kanál ecet

szódavíz

töltelék:
dió
mák
kemény lekvár

Elkészítés:


80 deka hártyától megtisztított darált hájat nagyon kikell dolgozni, olyan legyen, mint a tojáshab.
Akkor hozzáadunk 20 dkg réteslisztet és azzal is kidolgozzuk, majd félre tesszük.
80 deka lisztből 4 tojás sárgájával pici sóval egy kanál ecettel és szódavízzel rétestésztát készítünk , kinyújtjuk, a hájat 3 felé osztjuk, egy részt kenünk rá, 4-be hajtogatjuk és minden kenés után 20 percig hideg helyen pihentetjük, végül kinyújtjuk, kockákra daraboljuk és azokat dióval, mákkal vagy kemény lekvárral töltjük, félbe hajtjuk. Sütés után melegen porcukrozzuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A hájat felhasználás előtt egy éjjelre hideg vízbe kell áztatni, jó hideg helyen tartani, másnap a vízből kivéve szárazra törölni és alaposan lehártyázni !

Nagykőrösi szilvalekváros hájas, ahogy régen is kész

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Túrós krémes
Túrós krémes

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk és 2 cipóra osztjuk. Közben elkészítjük a krémet. A 4 tojásfehérjét 8 dkg cukorral felverjük, és félretesszük. A túrót 12 dkg cu...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kata
ВАНИЛЬНОЕ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ВАНИЛЬНОЕ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

1. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и солью до кремообразного состояния. 2. Добавляем белок и ванильную эссенцию и снова взбиваем. 3. Добавляем муку и замешиваем (м...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kevert süti
Kevert süti

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk