Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
10 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 egész tojás
18 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
Töltelék:
0,5 kg túró
4 tojás sárgája
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás pudingpor
fél citrom leve
0,5 liter tej
Hab:
4 tojás fehérje
10 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal lágy tésztát gyúrok, amit 30 percre hűtőbe helyezek. Ezalatt elkészítem a tölteléket. A túrót villával összetöröm, elkeverem benne a tojások sárgáját, cukrot, pudingport, majd a tejjel simára keverem. A tésztát vajazott, lisztezett, 38×22 cm-es tepsibe helyezem és egyenletesen belenyomkodom.
A tölteléket ráöntöm a tésztára és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütöm , majd 150-160 fokon további 25 percig . Ekkor a 4 fehérjéből és 10 dkg porcukorból vert kemény habot rásímítom, majd további 10 percig sütöm. (Én légkeverésen sütöttem.) Amikor a süti kezd kihülni, megjelennek az aranyló cseppecskék a tetején. Teljes kihülés után (1-2óra), hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1 A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra, két sütőlemezt papírral bélelünk. Ezeken felváltva süthetjük majd a figuráinkat. 2 Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet a kakaóval, a s...
Elkészítési idő: 90 perc gyúrás, Nehézség: Közepes
A lisztet keverőtálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a darált mákot, a fahéjat, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a tojásokat, az olvasztott vajat, és las...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a megtisztított, karikára vágott sárgarépát a többi hozzávalóval együtt turmixgépben, vagy késes aprítóban összedolgozzuk. 22 centis, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű