Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-Piskóta:
4 db tojás
5 e.k. gesztenye liszt
4 e.k. eritrit
csipet szódabikarbóna és só (a tojásfehérjéhez)
1 e.k. citromlé, ebből a hagyományos tojásszétválasztós technikával piskótát készítünk. 18-20 cm-es formában, 180°C-on 20-25'-ig.
-A gyümölcsös rész:
500 gr magozott meggy
1 1/2 .e.k. zselatin
2-3 e.k. eritrit (a meggytől függ milyen édes)
őrölt vanília és szegfűszeg ízlés szerint
2 e.k. rum(ez természetesen elhagyható de nagyon finom vele).
Elkészítés:
A gyümölcsöt felforraljuk míg levet enged majd fűszerezzük és a végén belekeverjük a zselatint. Hideg vízben, majd hűtőben dermedésig lehűtjük.
Ha a piskóta kihűlt kettévágjuk és a tortaformába rétegezzük:
piskóta, gyümölcs,piskóta.
-Csokis krém a tetejére:
1 1/2 dl cocomas + 50 gr étcsoki+ ízlés szerint édesítő(nálam 1 e.k. eritrit). Ez összemelegítjük és kihűtve lekenjük a torta tetejét.--
Trükkök, tippek, praktikák:
Kozári Valéria
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Verjük fel a tojást a cukorral majd adjuk hozzá a tehéntúrót, a szódabikarbónát, a sót és egy bögre lisztet, keverjük össze habverővel vagy kézi robotgéppel. Adjunk hozzá még egy b...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Könnyű
Először a tésztát készítjük el: egy mély tálban a tojásfehérjéket robotgéppel elkezdjük felverni. Amikor majdnem kész, akkor több adagban hozzáadjuk a cukrot és teljesen keményre v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztottam, a fehérjét felvertem, majd mikor már kezdett megkeményedni, hozzáadtam 1 ek. cukrot és teljesen kemény habbá vertem. A tojások sárgáját felvertem a m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű