Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Vaníliakrém: (Tücsökbogártól)
A vaníliakrémet készítjük el először (akár előző nap is elkészíthetjük). A krém valamennyi hozzávalóját közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzva a tűzről kis ideig még kevergetjük, így nem ég le az alja. Félretesszük, kihűtjük, majd annyi időre amíg meg nem dermed hűtőszekrénybe tesszük.
Elkészítés:
Ma Tücsökbogár- ihlette vaníliás- csokis pudingtorta készült a konyhámban, 26 cm-es tortaformában. :) Az alaphoz ezt a tésztareceptet használtam: http://tucsokbogar.blogspot.sk/…/…/malnas-tekercs-paleo.html , a pudingréteghez pedig ezt a pudingkrémet készítettem el 10 sárgájából, 1 liter kókusztejből, 30 g zselatinból, vaníliából és édesítőből: http://tucsokbogar.blogspot.sk/…/gyumolcstorta-fozott-vanil… . Mikor a krém sűrűbb lett, de még nem forrt, levettem a tűzről, ketté osztottam, majd az egyik felébe belekevertem 50 g étcsokit. Mindkét krémet hűlni hagytam, majd a csokisat gyors turmixolás után az oldalról sütőpapírral bélelt tésztára öntöttem. Rövid dermedés után (éljen a mínusz 4 fok a balkonon :D ) ráöntöttem a vaníliás réteget is. A csokis szivecskékhez összekevertem 30 g kókuszolajat, 30 g kakaót és 25 g mézet, majd formába adagoltam és mélyhűtőben megdermesztettem. Mutatós és nagyon finom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Konyhamesék.sk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojásfehérjét jó alaposan felverjük, félidőnél hozzáadjuk a cukrot és a fél vaníliarúd kikapart belsejét is, majd tovább verjük. Hozzáadjuk az étkezési keményítőt és az ecetet is...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet le daráljuk.A vajat megolvasztjuk.A kekszmorzsához tördeljük az étcsokit, hozzáadjuk az olvasztott vajat,majd az egészet tovább keverjük, amíg a masszánk összeáll. A ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
80 g csokoládét vízfürdőben megpuhítunk és addig keverünk, amíg hőfoka néhány fokkal magasabb lesz a testhőmérsékletnél. Ezt a puhított csokoládét nagyon gyorsan belekeverjük 400 g...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes