Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
3 nagy fej vöröshagyma
Legalább 1 egész fej fokhagyma
Só, bors, GYÖMBÉR
Kókusz-, sertés-, kacsa-, libazsír + jászvaj (ghee)
Elkészítés:
A répát, a hagymákat megtisztítomA répákat vékony lapokra vágom (3 cm-es megpucolt darabokat teszek bele a szeletelő gépbe!)A vöröshagymákat karikára, a fokhagymát gerezdekre vágomNagy lábasba 1 nagy evőkanál zsírt (kókusz- vagy egyéb zsír) teszek, teszek bele még 1 evőkanál jászvajat (gheet) – a zsiradékot felforrósítomA lábasba bele teszem a répalapokat, a hagymakarikákat és a fokhagyma gerezdeket, sózom, borsozom és gyömbért teszek ráIdőnként megkeveremA répa levet fog ereszteni, ezért a készítés vége felé folyamatosan keverem a művet, hogy le ne égjen
A GYÖMBÉRTŐL AZ ÉTELNEK FRENETIKUS ÍZE LESZ!!!
A ZSIRADÉKOT NE SAJNÁLD, MERT
AZ MARKÁNSABBAN KIHOZZA AZ ÍZEKET!
Trükkök, tippek, praktikák:
BB Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Az élesztőt felfuttatjuk langyos vízben. A burgonyát megfőzzük, áttörjük és langyosra hűtjük Mindent összegyúrunk. Kicsit ragacsos,de lágy tésztát kell kapnunk. Lelisztezzük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krumplit meghámoz, felkockáz, sós forró vízben megfőz Leszűr, összetör, 10 dkg vaj hozzá, + a tej(szín) Serpenyőben 5 dkg vaj halványbarnára forrósít Rá az apró kocka körte /...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Első lépésben készítsd elő a zöldségeket: Vágd apróra a hagymát, magozd ki és szintén vágd apróbb darabokra a zöldpaprikát. Egy percre mártsd forró vízbe a paradicsomokat, húzd le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű