Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
3 nagy fej vöröshagyma
Legalább 1 egész fej fokhagyma
Só, bors, GYÖMBÉR
Kókusz-, sertés-, kacsa-, libazsír + jászvaj (ghee)
Elkészítés:
A répát, a hagymákat megtisztítomA répákat vékony lapokra vágom (3 cm-es megpucolt darabokat teszek bele a szeletelő gépbe!)A vöröshagymákat karikára, a fokhagymát gerezdekre vágomNagy lábasba 1 nagy evőkanál zsírt (kókusz- vagy egyéb zsír) teszek, teszek bele még 1 evőkanál jászvajat (gheet) – a zsiradékot felforrósítomA lábasba bele teszem a répalapokat, a hagymakarikákat és a fokhagyma gerezdeket, sózom, borsozom és gyömbért teszek ráIdőnként megkeveremA répa levet fog ereszteni, ezért a készítés vége felé folyamatosan keverem a művet, hogy le ne égjen
A GYÖMBÉRTŐL AZ ÉTELNEK FRENETIKUS ÍZE LESZ!!!
A ZSIRADÉKOT NE SAJNÁLD, MERT
AZ MARKÁNSABBAN KIHOZZA AZ ÍZEKET!
Trükkök, tippek, praktikák:
BB Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
főtt céklát lereszelni bacon kocka lepirít rá kis liszt összekever rá a cékla kis víz só ecet v citrom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Mandulát sóval, borssal, paprikával és chili porral összekeverjük 2. Verjük fel a tojást 3. Vágjuk a hagymát egyes gyűrűk, dip a tojást, és kapcsolja be a mandulás keveréket....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst átválogatjuk, többször váltott hideg vízben alaposan megmossuk, átöblítjük, majd egy szűrőbe tesszük, és jól lecsepegtetjük. Magas falú serpenyőben az olajon elkezdjük pir...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes