Elk. idő: 100 perc
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
VIZES PISKÓTA
• 18 dkg cukor
• 18 dkg liszt
• 4 tojás
• 8 kanál víz
• 1 mokkáskanálnyi sütőpor
KRÉM
5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 evőkanál rum (v. aroma), 25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone, 1 tejszínízű pudingpor, tej
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a hozzávalókat mérd ki, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgájákat keverd simára a cukorral, majd add ezt a keményre vert habhoz. Ha ez megvan, kanalazd hozzájuk a vizet, majd
Keverd az egészet egyneművé, majd bélelj ki egy tepsit vagy egy kapcsos tortaformát, egyengesd el benne a masszát, és már mehet is a sütőbe. Ha szép aranybarna, már kész is van, tűpróbával nem árt ellenőrizni (kb. 35-40 perc).
A krémhez a pudingot a tejjel felfőzzük, a vajjal kikeverjük, kihűtjük. A felhabosított mascarponét, a gesztenyemasszát, a porcukrot hozzáadjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csokireszelékkel, majd tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Tortalap 1. A kakóport 1/8 liter forró vízben elkeverem, majd kihűtöm. 2. Tojásokat szétválasztom és a sárgákat a cukorral krémesre keverem. 3. Felváltva hozzá adjom az oljat, l...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Egy 26 cm-es tortaforma aljába szilikonos sütőpapírt csíptetünk. A barackokat vékonyan felszeleteljük, és a sütőpapírra fektetjük, hogy lefedjék egymást. 460 g barack - konzerv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű