Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A húst szétvágjuk, úgy, hogy egy nagy, téglalap alakú szeletet kapjunk az egészből. Először a felső kb. 1/3 magasságban egyik felén bevágjuk annyira, hogy teljesen ki lehessen hajtani. Majd megfordítjuk, és most a másik oldaláról is bevágjuk az alsó 1/3 magasságban.
Így kapunk egy hosszúkás téglalapot. Egy kicsit klopfoljuk meg a húst, főleg a vastagabb részeknél, de nem kell elvékonyítani. Mindkét oldalát szózzuk, borsozzuk, és megszórjuk kakukkfűvel meg kenhetjük mustárral.
Elkészítés:
Töltelék variációk
1. Tojásos lecsó. - Ekkor a kisült szaftból a végén készíthetünk egy tejfölös / tejszínes lecsós öntetet a tálaláshoz.
2. Tojásos gomba. Szintén készíthetünk gombás szószt a tálaláshoz
3. Kolbász krémes
4. Gombás májas
5. Sajtos/ricottás: baconnal,/kolbásszal/pritamin paprikával/reszelt sajttal
6. Füstölt sajtos aszalt szílvás
7. Krémsajtos-sonkás
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A skót tojáshoz 3 tojást négy percig főzzük, ennyi idő alatt a fehérje már megkeményedik, a sárgája viszont kissé lágy marad. Érdemes ehhez kis méretű tojásokat beszerezni, már ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előveszem a kedvenc öntöttvas edénykémet, a gázon alágyújtok, majd az apróra vágott vöröshagymát sertészsíron megdinszetelem. Amint a hagyma már elérte a kívánt állagot, akkor piro...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes