Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sütőtök
1 fej vöröshagyma
5 dkg vaj
1 ek szárított kakukkfű
2 ek méz
1-2 kisebb alma
1 db krumpli
chilipehely
kis darab gyömbér
só
bors
szerecsendió
1 liter víz vagy zöldségalaplé
1 dl tejszín
Elkészítés:
A sütőtököt feldaraboljuk és sütőben puhára sütjük.
A vajon megdinszteljük a finomra aprított vöröshagymát, amit az elején megszórjunk sóval és a kakukkfűvel.
Mikor már üvegesre párolódott a hagyma, hozzáadjuk a mézet, kicsit hagyjuk karamellizálódni és ráreszeljük a gyömbért.
Felöntjük a vízzel, vagy az alaplével.
Beletesszük a felkockázott krumplit, és az almát, majd puhára főzzük őket.
Végül a sütőtököt tesszük a levesbe és az egészet összeturmixoljuk.
Felöntjük a sütőtök krémlevest tejszínnel, de ezzel már nem forraljuk. Ízesíthetjük még sóval, borssal, szerecsendióval, ha kell.
Chilipehellyel megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
az almákat kicsutkázzuk és cikkekre vágjuk. fajtájuktól és ízüktől függően kevesebb,vagy több cukorral feltesszük főni a 1,5 liter vízben. vékonyan hámozott citromhéjat,mokkáskanál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát vágd apróra és kevés olajon pirítsd meg. A csirkemellet kockázd fel és add hozzá, pirítsd amíg kifehéredik, majd öntsd fel a vízzel. Fűszerezd és fedő alatt hagyd felforr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöldségeket lepirítani kicsit, majd a csontot és pici húst beletéve felönteni bőven vízzel. Közepes lángon vagy 6-oson 4-5 órát lassan főzni, hogy kifőjenek az ízek. Külön kis l...
Elkészítési idő: 4-5 óra Nehézség: Könnyű
Készítsük elő a hozzávalókat. Szükségünk lesz egy nagy szál (vagy két kisebb) sárgarépára, egy-egy közepes szál fehérrépára és paszternákra, fél-fél fej zsenge karalábéra és zeller...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű