Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 gramm hosszúszemű rizs
2 nagyobb csirkemell kockára vágva
1 apróra vágott kaliforniai paprika
1konzerv kukorica
150 gramm koktélparadicsom negyedlve
4 db újhagyma apróra vágva
100 gramm zöldbab szeletelve (a fagyasztott is tökéletes)
75 gramm brokkoli (friss vagy fagyasztott)
Az öntethez:
4 ek. pesto szósz
3 ek. almaecet
3 ek. olívaolaj
1 gerezd összenyomott fokhagyma
1 ek. barnacukor
3 ek. friss bazsalikom apróra vágva
só,bors
Elkészítés:
1. Főzzük meg a rizst sós vízben, majd szűrjük le, és tegyük félre.
2. Egy serpenyőben pirítsuk meg óvatosan az átpasszírozott fokhagymát, öntsük rá az apróra vágott csirkemellet, és süssük készre. Majd öntsük át egy tálba.
3. Most helyezzük a serpenyőbe a kaliforniai paprikát, a brokkolit, az újhagymát és a zöldbabot, majd pároljuk, míg kellően meg nem puhulnak.
4. Öntsük egy nagy tálba a rizst, a csirkemellet, a főtt zöldségeket és a konzerv kukoricát, és jól keverjük össze. Mehet bele a só, bors ízlés szerint.
5. Az öntet hozzávalóit egy külön tálában keverjük össze, és öntsük a rizses-zöldséges-csirkés salátánkra. Az egészet még egyszer forgassuk át, és már tálalhatjuk is. Másnap hidegen is isteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A kis kockákra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk, és az ujjnyi szeletekre vágott tarja mindkét oldalát megpirítjuk rajta. Sózzuk, borsozzuk, majd kis vizet aláöntve, az elpárolg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A szalonnát kockázzuk, zsírjára sütjük, majd a fél karikára vágott vöröshagymát, a nagyobb darabokra aprított fokhagymát hozzáadjuk, és addig pirítjuk, míg üveges nem lesz. Ekkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát apró kockákra vágjuk. A sonkát vagy szalonnát apró kockára vágás után kisütjük és félretesszük, a maradt zsiradékkal együtt. A csirkecombokat két részre vágjuk, a mellet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű