Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 deka lencse
20 deka répa-zöldség kocka
1 közepes fej lila hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 kis csokor metélőhagyma
1 mokkáskanál őrölt fehér bors
1 nagyobb citrom leve
1 evőkanál méz
1 deci olívaolaj
só
Elkészítés:
A lencsét sós vízben megfőzzük. Én most a lencselevesből vettem ki 20 dekányi főtt lencsét. A zöldség-répa kockákat szintén meg kell főzni. Én most a befőzőautomatával eltett zöldség-répát használtam.
A kockára vágott lila hagymát 1 evőkanál olívaolajon dinszteltem 3 percig, majd hozzátettem a szétnyomott fokhagymagerezdeket és együtt még két percig dinszteltem őket.
A főtt lencsét és zöldségeket már kihűlt állapotban összekeverjük, hozzáadjuk a kihűlt hagymákat is.
Az öntethez a frissen facsart citrom levét a mézzel és az olívaolajjal jól kikeverjük és ráöntjük a zöldséges lencsére. Beleszórjuk a fehér borsot is, megsózzuk és megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük. Utoljára belekeverjük az apróra összevágott petrezselyemzöldet és snidlinget is, majd tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük. Hideg sültek, halak mellé szoktam adni, Szilveszterkor virslihez.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A paradicsomokat megmossuk és cikkekre vágjuk. 3 db lilahagymát felkarikázzuk, 1 db-ot pedig apró kockákra vágjuk. Elkészítjük az öntetet: a cukrot és az ecetet kevés vízzel alapo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és olívaolajon megsütjük. Mikor elkészült papírtörlőre tesszük, hogy ne legyen olajos és hagyjuk kihűlni. A burgonyát f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mandulás aprófasírt Fasírtnak való őrölt húst , elkeverünk , tojással sóval ,borssal és mandula pehellyel , apró kis gombócokat formálunk belőle és bő forró olajban kisütjük ....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű