Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
édesburgonya
250 g liszt
100 g light vaj
2 kisebb tojás sárgája (+1 a lekenéshez)
30 g élesztő
pici tej és méz az élesztő felfuttatásához
víz
só
Elkészítés:
Mosd meg az édesburgonyát, és forrásban lévő vízben főzd 25-30 perc alatt puhára. Öntsd le róla a vizet, hagyd a gőzt eltávozni, hámozd meg, kockázd fel, és egy nagy tálban törd össze burgonyatörővel.
A tejet langyosítsd fel és keverd el benne a mézet, majd futtasd fel benne a élesztőt.
Egy tálban keverd el a burgonyát a száraz hozzávalókkal, majd mehet hozzá a tojás sárgája, vaj és az élesztő. Adj hozzá annyi vizet, amivel puha tésztát tudsz gyúrni.
Takard le egy konyharuhával és tedd félre, 3/4 órára, hogy megkeljen.
Melegítsd elő a sütőt kb. 180-200 fokra.
A tésztából formálj kis bucikat, kend meg a tetejüket tojássárgájával. Tedd a sütőbe és kb. 30 perc alatt készre sül.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tetejükre szórhatsz szezámmagot vagy chia magot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet,az élesztőt,az öreg tésztát,az olajat,a sót egy tálba tesszük és hozzá öntjük a vizet.Szép simára dagasztjuk a tésztát.Akkor jó,ha jó rugalmas tésztát kapunk. Mikor kész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük először a szárazanyagokat, majd külön edényben a nedves anyagokat is, és egybe vegyítjük őket, jól elkeverve fakanállal, hogy sima állagot kapjunk. Előmelegített süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a száraz hozzávalókat keverem össze, majd hozzáöntöm a vizet és az olívaolajat és jó alaposan elkeverem. Kissé olajos kézzel 8 db zsömlét formázok belőle és sütőpapírral...
Elkészítési idő: 10 perc + 1 óra Nehézség: Könnyű