Elk. idő: több óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db szép hátsó füstölt csülök
10 szem bors
1 fej vöröshagyma
3 db babérlevél
1 fej fokhagyma
1 db sárgarépa
Só nem kell, mert a füstölt amúgy is sós.
Elkészítés:
A csülköt az összes hozzávalóval feltesszük főni, addig főzzük, míg a csülök leválik a csontjáról.
Ezután nagyon apró darabokra vagdaljuk a csülköt, teszünk hozzá 1 merőkanál abalét, és beletesszük a sonkaprésbe.
48 órát a hütőben tároljuk, majd kivesszük a présből.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyan ezt meg lehet csinálni nem füstölt csülökből, de ezt már sós vizben főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Olajon megpirítjuk. Minél több hagymát adunk hozzá annál szaftosabb lesz. Hozzá tesszük a csíkokra vágott sertésmájat, és kb. 5 percig n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd belerakjuk a húst. Sózzuk, majd köménnyel és zúzott fokhagymával szórjuk meg. Átpirítjuk a húst, majd kevés vörösbor...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A videón látható módon, sushi készítő bambuszszőnyegre helyezzétek rá a baconöket, közben ízesítsétek tetszés szerint a darált húst, majd helyezzétek rá! Aztán jöhet a sajt és má...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű