Elk. idő: 1 óra + kelés
Adag: 10fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt + sikér
2 nagy ek zsír amit elmorzsolunk alaposan (marg. nem jó!!)
3 kk só
1 egész tojás felverve
6 dl langyos tej
1 egész élesztő
pici cukor
Elkészítés:
Lisztet leszitálni és elkeverni a sóval, sikérrel.
Bele a zsír amit elmorzsolunk és a tojás
Az élesztőt felfuttatjuk és hozzá keverjük az összes tejjel együtt.
Csak lapáttal dolgozni, amíg össze nem állt, mert ragad.
Ha már kezd összeállni, lehet deszkán is kicsit dagasztani.
Gyorsan elkészül.
tetejére tiszta ruha+ zacskóba tekerve mehet a paplan alá.
kb 1-1,5 óra kell, hogy jól megkeljen.
Lisztezett deszkára borítani és hengerré formáljuk, maj felvágjuk kb 3-4 cm széles szeletekre.
Minden egyes szeletből kinyújtunk egy kerek formát. amit derelye vágóval felvágunk 4 részre, majd újabb 4 részre.
Az így kapott 3 szögeket megkenjük olvasztott libazsírral.
Feltekerjük, úgy hogy a széles felénél kezdjük. Kifli formára hajtjuk.
Szilikon lapon sütöm. tetejére tojás + reszelt sajt, de finom mindenféle magokkal is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom dinsztelt lila hagymával, fokhagymás-libazsírral, vagy erős pistával megkenve is.
Libazsír kell rá, az olvasztott sertészsír nehéz hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztát gyorsan összeállítottam, összegyúrtam, majd cipóvá formálva fóliába csomagoltam. Két órára a hűtőbe tettem. Addig elkészítettem a tölteléket. A tejszínt felforraltam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pitealaphoz az összes hozzávalót gyors mozdulatokkal (vagy robotgéppel) gyúrjuk egyneműre, tegyük hűtőbe fél órára, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki és egyengessük el a pite...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A darált kekszet összegyúrjuk a többi hozzávalóval (kivéve a négyzet alakú kekszeket). Utoljára adjuk hozzá a tejet, mert abból csak annyi kell, hogy jól összeálljon a massza, d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű