Elk. idő: 75 perc
Adag: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kakaós tésztához:
600 g búzaliszt (BL55)
150 g kristálycukor
1 teáskanál őrölt vanília
30 g kakaópor - holland
12 g sütőpor
250 g vaj
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
175 ml tejföl (20%-os)
A túrótöltelékhez:
1 kg tehéntúró (félzsíros)
100 g kristálycukor
1 teáskanál őrölt vanília
1 db citrom héja
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. Majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, és a tejfölt. Jól összedolgozzuk a tésztát. 2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól reszelhető legyen. A töltelék hozzávalóit egy tálba mérjük. Majd jól összedolgozzuk. A hűtőben pihent tészta felét egy sütőpapírral fedett gáztepsibe reszeljük nagy lyukú reszelővel. Erre a rétegre jön a túrótöltelék. Majd a tészta másik felét a túró tetejére reszeljük. Előmelegített 180 C fokos sütőben kb. 45 percig sütjük. Ha kihűlt, lehetőleg hagyjuk egy éjszakát állni, hogy visszapuhuljon a tészta, majd porcukorral meghintve tálaljuk az elkészült reszelt túrós süteményt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. – a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyosíts tejet, adj hozzá egy kávéskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várd meg, amíg felfut, tehát jócskán megnő a térfogata. Habosítsd a vajat a cukorral, majd egyenkén...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Finomra törjük a burgonyát, hogy ne legyen darabos. Elkeverjük a porcukorral, ettől folyékony lesz, hozzáadjuk a kakaót, a rumot, belecsavarjuk a citrom és a fél narancs levét, bel...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű