Elk. idő: 3-4 öra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
.1 egész máj,tüdő,nyelv,és zsíradék,(mi a bélről le szedett zsírt és az úgy nevezet hálót használjuk fel) 1 kg rizs,só,bors,majoránna,őrölt kömény,
Elkészítés:
1 kg rizst meg főzök,hideg vizel többször le öblitem.és le csepegtetem.a májat,tüdőt és a zsiradékot meg főzöm,majd húsdarálón le darálóm.még melegen külön külön össze keverem óvatosan a rizzsel.majoránnával,őrölt köménnyel,sóval,borssal,és az alaposan meg tisztított és mosott bélbe töltöm.nagy lábasban vizet forralok,és ki főzöm a hurkát.hideg vízbe szedem onnan egy táblára téve hagyom teljesen ki hűlni.Ha használni akarjuk, tegyük lábasba egy pár kanál vízzel és gyors tűzön pirítsuk meg szép ropogósra de ügyeljünk reá, hogy a megfordításkor ki ne fakadjon, mert akkor nem lehet szépen felvágni.”
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Dinszteljük meg kevés olajban a kockára vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a lereszelt répát és a kurkumát, majd hagyjuk kihűlni a megdinsztelt zöldségeket. A burgonyát tisztítsu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
25 dkg héjában főtt krumpli, amit krumplinyomón áttörünk, hozzáadunk egy kisebb citrom kifacsart levét, sót, és piros darált paprikát. Az eredeti recept szerint csípős chili paprik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
