Elk. idő: 45 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Sárgarépa
Hagyma
Foghagyma
Paradicsom
Húsleves
Citromlé
Vörösbab
Tojás
Petrezselyem
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, majd egy centis kockákra vágjuk, a vöröshagymát meg a fokhagymát fölaprítjuk. A vöröshagymát az olajon kevergetve megpároljuk, a fokhagymát hozzáadjuk, kissé megfuttatjuk benne, majd a sárgarépát is rádobjuk. Megsózzuk, a cukorral ízesítjük és kevergetve néhány percig pirítjuk.
A paradicsompürét hozzáadjuk, a húslevessel felöntjük, a citromlével ízesítjük, felforraljuk, majd a leöblített és lecsöpögtetett vörösbabot is beleöntjük.
A főtt tojásokat megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a felaprított petrezselyemmel meg a citrom reszelt héjával összekeverjük, majd a leveshez adjuk. Felforraljuk, ha kell, utánaízesítünk és azonmód forrón tálaljuk.
A tetejét pirított kenyérkockákkal is megszórhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Aprítsd fel a póréhagymát, karikázd fel a sárgarépát. Az olajon forrósítsd fel a póréhagymát, 3 percig állandóan kevergetve párold, majd tedd bele a felkarikázott répát. Fűszerezd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vágd fel a húst kis kockákra, aprítsd a vöröshagymát, fokhagymát, zöldpaprikát és paradicsomot is, majd egy kis őrölt paprikával készíts ezekből pörköltet kevés lével. Ízesítsd só...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
A vajban üvegesre párolom a hagymát majd hozzáadom a borsót és 2-3 percig együtt párolom.Ezután felengedem vízzel és kb.10-15 perc alatt puhára főzöm.Közben elkészítem a besamel...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű