Elk. idő: 75 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg sertésszűz
20 dkg ementáli sajt
7 dl 100%-os paradicsomlé
6 evőkanál étolaj
3 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
1 csokor petrezselyemzöld
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál kristálycukor
fél kiskanál kakukkfű
só
bors
Elkészítés:
A húst szúrd fel, szórd meg sóval, és tedd félre.
A petrezselymet aprítsd fel, a sajtot reszeld le, és a zúzott fokhagymával keverd össze.
Ízlésed szerint sózd, borsozd, majd a tölteléket tömd a hús belsejébe, és a nyílást hústűvel rögzítsd.
Egy tepsibe önts olajat, helyezd rá a húst, és előmelegített sütőben 45 percig süsd.
A hat kanál olajon dinszteld meg a felaprított hagymát.
Szórd rá a lisztet, és állandó kevergetés mellett főzd néhány percig.
Ekkor öntsd fel a paradicsomlével, tedd bele a babérlevelet, és ízesítsd a cukorral, a kakukkfűvel, a sóval, borssal.
Főzd mártás sűrűségűre néhány perc alatt, és a megsült, felszeletelt húst locsold meg a mártással tálaláskor.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, egy fakanálnyi zsíron megdinszteljük. A rizst hideg vízzel átöblítjük, leszűrjük. A darált húst összekeverjük a rizzsel, a nyers tojásokka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Húst szép méretes szeletekre vágom ez kb 12 szelet ,így mindenkinek jut 2-2 szelet . Jól megmosom ,besózom ,borsozom .A Kacsasütőmben szépen elhelyezem a házi zsírt majd erre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vékony csíkokra vágtam, Lábasban kevés olajon a húscsíkokat fehéredésig sütöttem, majd kivettem az olajból. Az apróra vágott hagymát beledobtam az olajba és megpároltam....
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes