Családireceptkönyv.hu

Kenyértésztában sült csülök, igazi ünnepi csoda!


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Hozzávalók

60 dkg finomliszt
3,5 dkg élesztő
3 dl langyos víz
1 teáskanál só
A csülökhöz

2 db sertéscsülök
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsompaprika
6 dkg zsír

Elkészítés:


A lisztet kissé felmelegítjük. A közepébe kialakított mélyedésbe beletesszük az élesztőt és langyos vízzel elkeverjük, majd 30 percig hagyjuk kelni. Ezután addig dagasztjuk a tésztát, míg az az edény falától elválik. Ekkor a tetejét meghintjük liszttel, konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve kb. egy órát kelesztjük. A csülköket előző napon besózzuk. A sütés előtt fokhagymával bedörzsöljük és félbevágott hagymával, felszeletelt paradicsompaprikával együtt, kevés zsírt alátéve megsütjük. Amikor a hús megpuhult, a csontot kiemeljük. A megkelt kenyértésztát kinyújtjuk, közepére tesszük a kicsontozott, ízes csülköt. Beburkoljuk a tésztával, és sütőbe téve kb. 60 perc alatt megsütjük. Melegen felszeletelve tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Aki megkóstolja, rajongani fog érte! Fenségesebb csülkös étel nincs!

Kenyértésztában sült csülök, igazi ünnepi csoda!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sült hurka (Szilágyi Balázs)
Sült hurka (Szilágyi Balázs)

Egy személyre kb. 15-20 dkg hurkát számolj. A hurkát sütőben, egy nagyobb tepsiben a legegyszerűbb sütni. Ehhez melegítsd elő a sütőt légkeveréssel 170 fokra, légkeverés nélkül 18...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rizses hús
Rizses hús

A húst kisebb kockára vágjuk. A hagymát szintén kis kockára vágjuk, majd olajon megfuttatjuk. Utána hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, majd megszórjuk őrölt paprikával. Kevergetjük, ma...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Disznósült
Disznósült

A húst bepácoljuk és egy napig hagyjuk benne. A sörbe keverjük a sót, a borsot, a felaprított hagymát és a rozmaringot, majd a húsra öntjük és hűtőbe tesszük. Ha a húst nem fedi te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk