Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg darált sertéshús,
1 fej (1,5 kg) káposzta,
2 kis doboz paradicsompüré,
1 dl rizs,
1 tojás,
2 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 dl olaj,
1 mokkáskanál őrölt bors,
1 kiskanál pirospaprika,
2 kiskanál só.
Elkészítés:
A darált húst összekeverem egy kis doboz paradicsompürével, a borssal, az apróra vágott fokhagymával, az egyik fej összevagdalt vöröshagymával, a rizzsel, a tojással és egy kiskanál sóval. Nyolc gombócot formázok belőle. A káposztafejet leforrázom, majd nyolc levelet leszedek róla. Ezekbe csomagolom a húsgombócokat, mint a töltött káposztát szokás. Ezután a másik fej hagymát apróra vágom, az olajban megfonnyasztom, meghintem a paprikával, és belekeverem a másik doboz paradicsompürét meg a maradék káposztát metéltre vágva, egy kiskanál sóval ízesítem, és lábasba téve, ráfektetem a töltelékeket. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt megfőzöm, majd a fedőt levéve, levét elpárologtatom, hogy csak rövid lével tálaljam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertéshúst szeletekre vágom és kiklopfolom, majd a szeletek mindkét oldalát besózom. Kb. fél liter tejben 4-5 gerezd fokhagymát zúzok össze, belerakom a besózott hússzeleteket és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
marha selyembél vastagszaláminak, vékony kolbásznak Húst kockázni, fűszerezni, keverni, darálni, még egyszer átdolgozni, , tölteni. Száradni egy-két nap, füstölés és ismét szárad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított húst felszeleteljük úgy, hogy az alja egybe maradjon. Az olajból és a fűszerekből összekeverjük a pácot, majd bekenjük vele a húst, a szeletek közé is tegyünk. Cso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű