Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
35 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
10 dkg cukor
1 púpos tk. szódabikarbóna
2 tk. kakaó
1 kávéskanál mézes fűszerkeverék
1 tojás
1 tojás sárgája
1 ek. tejföl
15 dkg méz
8 dkg zsír
Mázhoz:
1 tojásfehérje
porcukor
citromhéj
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 190 fokra, és béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral. A vajat és a mézet melegítsük össze, és hagyjuk picit hűlni, hogy ne égesse meg a kezünket.
A száraz hozzávalókat mérjük ki, keverjük össze, majd adjuk hozzá a “nedves” alapanyagokat. Diónyi gombócokat formázzunk, és 10 perc alatt süssük meg.
Még forrón kenjük meg a mázzal, szilikonecset segítségével.
A mázhoz egy villával keverjük el a tojásfehérjét a cukorral, reszelt citromhéjjal.
Annyi porcukrot tegyünk hozzá, hogy sűrűn folyó krémet kapjunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
most 15 tojásból készítettem,1fej reszelt vöröshagyma, 3 cikk fokhagyma, só, delikát, bors, áztatott száraz kenyér, pici zsír, 2,5 dkg élesztő, kevés szódabikarbóna, petrezselyem...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet, olvasztott vajat, maradék tejet, tojás sárgáját és a csipet sót egy tálba tesszük, elkeverjük, hozzáadjuk a kovászt és sima...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A meggyet kimagozzuk, botmixerrel pürésítjük, majd átpasszírozzuk. Az így kapott püréből egy kisebb lábasba kimérjük a 150 grammot. Ehhez hozzáadjuk a 40 g cukrot, a mézet és a cit...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes