Elk. idő: 5 óra
Adag: 8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg libazsír
4 tojás
1 evőkanál só
1 kg liszt
2 és fél pohár tejföl
4 dl tej
4 dkg élesztő
40 dkg darál libatöpörtyű
1 kk pirospaprika
Elkészítés:
20 dekagramm libazsírt, és 3 tojás sárgáját egy evőkanál sóval habosra keverünk, majd 1 kilogramm liszttel, 2 és fél pohár tejföllel, 4 deciliter tejben felfuttatott 4 dekagramm élesztővel és 20 dekagramm ledarált töpörtyűvel lágy tésztává dagasztunk. Két órát pihentetjük, majd kinyújtjuk és a megmaradt 20 dekagramm ledarált libatöpörtyű egyharmad részével megkenjük.Összehajtogatjuk a tésztát, 30 percig pihentetjük és még kétszer ezt megismételjük. Tetszőleges formákra vágjuk, a tetejét kevés, pirospaprikával felvert tojással megkenjük és sütés előtt a tepsin 15 percig pihentetjük. 180 fokos sütőben, 30-40 perc alatt pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A hozzávalókat összegyúrtam és èjszakára hűtőbe tettem. Reggel átgyúrtam, kinyújtottam ès feltekertem, mint egy tekercset, így is pihentettem a hűtőben egy órát. Ezután kinyújtot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Sós vízben héjában megfőzünk 3-4 db közepes nagyságú burgonyát. Ha kihűlt meghámozzuk. Közben készítünk sima kelt tésztát. 30 dkg simalisztet és 20 dkg réteslisztet egy tálba szóru...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
2 dl langyos tejben (tegyük bele a cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Konyharuhával le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű