Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkemell
20 dkg bacon
5 evőkanál tejföl
4 evőkanál liszt
20 dkg sajt
3 tojás
ízlés szerint só
ízlés szerint ételízesítő
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint petrezselyem
ízlés szerint snidling (opcionális)
Elkészítés:
A húst előkészítjük. Megmossuk, kifilézzük és apró kockákra vágjuk.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel.
A tejfölt, a lisztet és a tojást egy tálban jól összekeverjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a snidlinget, és 15 dkg reszelt sajtot. Jól kikeverjük, és kész is van a masszánk. Belekeverjük a húsokat is.
Az őzgerinc formát kikenjük zsiradékkal, belefektetjük a bacon szeleteket ügyelve arra,hogy a szélei picit kilógjanak. Szükségünk lesz rá, a betakaráshoz.
A tölteléket a formába kanalazzuk és ráhajtjuk a bacon szeleteket.
Tipp: hosszában is borítsuk be baconnel.
Előmelegített sütőben 170°-on, 30-40 perc alatt megsütjük.
Tipp: ha az őzgerinc formát pluszban tepsibe helyezzük, akkor megóvhatjuk a sütőnket az esetleges kifolyó zsiradéktól.
Ha megsült, akkor egy tepsibe borítjuk, a tetejét a maradék sajttal megszórjuk, és addig sütjük, amíg a bacon és a sajt meg nem pirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Hagymát kevés olajon megpirítom. Darált húsból fasírtmasszát készítek. Megfőzök 5 db tojást, fele fasírtmasszát egy kiolajozott kisebb tepsibe terítem. Erre a karikára vágott krump...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykamellszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Figyeljünk: kevés sót használjanak, mert a szalonna és a sajt is sós! A sajtokat összekeverjük a durvára tört dióval, a finomra vágott...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst felfűszerezzük, olajozott tepsibe tesszük,a paradicsomot rákarikázzuk, vagy a barack szeleteket , megszórjuk bazsalikommal, (ha barackkal készül akkor bazsalikomot nem t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű