Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
kb. 1 bögre víz
2,5 deka élesztő
1 e.k cukor
2 nagy ek tejföl
1 k.k só
50 deka liszt
Elkészítés:
A hozzávalókat a kenyérsütő géppel kidolgoztatom, kelesztem.
Ha elkészült, a tésztát téglalap formára alakítom, majd 10-12 részre osztom.
A kapott csíkokból egyenként hurkát sodrok, majd a hurkából kialakítom a zsemlét.
Első lépésben hurkot készítek, mintha csomót akarnék kötni a tésztára, majd meghúzomaz egyik ágát és betűröm a "csomó" közepébe. Ugyanezt teszem a másik ággal is. Kerek briós formát kapok, középen kikandikáló 2 tésztavéggel. A megformázott zsemléket még 20 percig kelesztem, majd lekenem tojással. Tetejét kedvem szerint megszórhatom magokkal. (szezámmag, mák stb.) 210°-os sütőben kb. 13-15 perc alatt megsütöm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A sót elkeverem a liszttel, majd elmorzsolom benne a zsírtl ( ne legyen darabos).Mélyedés csinálok a liszt közebébe belemorzsolom az élesztőt és a cukros tejet meglangyosítom majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat nem kell megolvasztani, a hűtőből kivéve apró kockákra vágva a többi hozzávalóval együtt dagasztani, közepesen kemény tészta. Azt figyelembe kell venni, hogy a hideg vaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejjel. Habverő dagasztó részével bedagasztjuk a tésztát, közben hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát. Kb. 1 órát hagyjuk állni. Kiszaggatj...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű